Torino festeggia il Sandwich battezzato da D'Annunzio

Cento anni fa nasceva il tramezzino, anticipatore del food design.
Ricorda l’Accademia dei Georgofili che fu Gabriele D’Annunzio, pagato un bel po’ di soldi, a trovare un nime al toast inventato nel 1926 Angela Demichelis per il marito Onorino Nebiolo nel loro caffè Mulassano di piazza Catello a Torino.
Angela, partita per l’America in cerca di fortuna a 15 anni, si innamorò di Onorino che aveva il doppio dei suoi anni e gestiva con i fratelli ristoranti e locali in città, lo sposo.
Dopo aver guadagnato quanto bastava sono tornati a Torino per comprare un locale.
Avevano portato dagli Usa la macchina per fare i toast e speravano che funzionasse, invece no.
Angela allora ha un’idea geniale: usare lo stesso pane morbidissimo, togliere la crosta e invece di farlo tostare farcito di cose buone: si narra che i primi tramezzini del 1926 siano stati con burro e acciughe, classico piemontese, e serviti con l’aperitivo, rigorosamente il vermouth Mulassano.

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